Stekta nudlar och räkor..
Om jag inte får åka till thailand så får väl thailand helt enkelt komma till mig!
39graders fesber när jag vaknade inatt. Tryckte i mig Ipren och vilade en stund till. Ringde till jobbet runt 05.30 imorse å checkade läget. Teknik. Jahap, då vart de till å trycka på sig uniformen och masa sig till flygplatsen. Det som skulle varit ett 2 leggars flygpass blev till ett markpass istället. borde nog iof varit hemma, men Ipren gör susen. Man känner sig hyffsat frisk...iaf för ett par timmar. Men sen kom smällen när ja kom hem. Sakta men säkert kröp sig värken på mig igen. Tabletten började släppa. Drog in mitt duntäcke å kudde i soffan med allt jag möjligtvis skulle kunna tänkas behöva inom en utsträckt arms räckhåll. Telefon, dator, kontrollen till tv:n, dricka, toapapper, febertermometer, godis, ipren...you name it. Deckade rejält där i soffan och vaknade först flera timmar senare. Min tur att ha tjejmiddag idag.. orkade inte ställa in, och efter att ha knaprat ett par piller till så mådde ja som en pärla igen.. eller ja, kanske till å ta i, men jag stod på fötterna iaf.
Plockade fram kastruller å stekpannor, ingredienser å hela faderullan. Tog in thailand på tillfälligt besök i mitt kök. Lagade Stekta nudlar och räkor till tjejmiddagen. Blev fantastiskt gott för att inte ha använt mig av något recept utan endast min egen fantasi. Smakade som allas våra älskade nudelboxar på Asia-Ten här i stan. Nästan iaf.. Uppskattat av mina tjejer. verkligen. Rensade näst intill fatet. Mmmm... Sen till efterrätt blev de lite thaiinspirerade pannkakor med glass. Skulle väl eg. varit vaniljglass, men kom nog lite till insikt idag med att jag närmar mig 30 med stormsteg när man kommer på sig själv med att ha inhandlat 2 glass-sorter: Punch/Russin och Wienernougat.. Hmm.. hur gammal va du nu sa du?? Men de va lika gott och uppskattat som huvudrätten. Fab!
Men sen körde ja näst intill ut mina finaste, eftersom återigen hade pillerna gjort sitt å ja börja kasa längre å längre ner på stolen ju mer värken kom tillbaka. Så nu blir det sängen med en galen katt som behöver en hane.. har inte varit med om dess like. Kvinnan behöver få nåt!! Å de e inte mig vi pratar om denna gången..
Give her some lööööv! <3
Fröken Eklunds nudeltallrik
Ingredienser:
Margarin att steka i
Purjolök
Fänkål
Vitkål
Röd paprika
Morötter
Baby bladspenat
Vitlöksklyftor
Ägg
Jätteräkor
Äggnudlar
Sambal Olek
Soya
Salt
Koka nudlar enligt anvisningar på förpackningen.
Stek skuren fänkål, vitkål, purjolök (gärna den gröna blasten), spenatblad, paprika och hyvlad morot på låg värme tills grönsakerna mjuknat. Salta och häll på lite Sambal Olek. Lägg åt sidan
Knäck 2 ägg i en skål och vispa sönder med en gaffel. Stänk sedan ner äggen i stekpannan och vispa runt så att äggen går sönder till remsor eller stekta "smulor". Lägg åt sidan.
Stek räkorna i smör, lite soya och pressad vitlök tills de fått lite färg och är genomvarma (stek inte för länge så att de blir sega). Lägg åt sidan.
Stek de kokta nudlarna i smör och häll på rikligt med Sambal Olek till önskad hetta. Pressa gärna ner lite vitlök även här och salta.
Därefter mixas allt ihop till en enda röra, eller alternativt om man inte har en så stor wokpanna/stekpanna att man håller allt varmt och sedan vänder samman allt på ett större uppläggningsfat.
VIPS så har ni en fantastisk bjudrätt, en underbar bakismiddag eller bara en god hemmakväll.. TRY IT, you might like it ;) <3
39graders fesber när jag vaknade inatt. Tryckte i mig Ipren och vilade en stund till. Ringde till jobbet runt 05.30 imorse å checkade läget. Teknik. Jahap, då vart de till å trycka på sig uniformen och masa sig till flygplatsen. Det som skulle varit ett 2 leggars flygpass blev till ett markpass istället. borde nog iof varit hemma, men Ipren gör susen. Man känner sig hyffsat frisk...iaf för ett par timmar. Men sen kom smällen när ja kom hem. Sakta men säkert kröp sig värken på mig igen. Tabletten började släppa. Drog in mitt duntäcke å kudde i soffan med allt jag möjligtvis skulle kunna tänkas behöva inom en utsträckt arms räckhåll. Telefon, dator, kontrollen till tv:n, dricka, toapapper, febertermometer, godis, ipren...you name it. Deckade rejält där i soffan och vaknade först flera timmar senare. Min tur att ha tjejmiddag idag.. orkade inte ställa in, och efter att ha knaprat ett par piller till så mådde ja som en pärla igen.. eller ja, kanske till å ta i, men jag stod på fötterna iaf.
Plockade fram kastruller å stekpannor, ingredienser å hela faderullan. Tog in thailand på tillfälligt besök i mitt kök. Lagade Stekta nudlar och räkor till tjejmiddagen. Blev fantastiskt gott för att inte ha använt mig av något recept utan endast min egen fantasi. Smakade som allas våra älskade nudelboxar på Asia-Ten här i stan. Nästan iaf.. Uppskattat av mina tjejer. verkligen. Rensade näst intill fatet. Mmmm... Sen till efterrätt blev de lite thaiinspirerade pannkakor med glass. Skulle väl eg. varit vaniljglass, men kom nog lite till insikt idag med att jag närmar mig 30 med stormsteg när man kommer på sig själv med att ha inhandlat 2 glass-sorter: Punch/Russin och Wienernougat.. Hmm.. hur gammal va du nu sa du?? Men de va lika gott och uppskattat som huvudrätten. Fab!
Men sen körde ja näst intill ut mina finaste, eftersom återigen hade pillerna gjort sitt å ja börja kasa längre å längre ner på stolen ju mer värken kom tillbaka. Så nu blir det sängen med en galen katt som behöver en hane.. har inte varit med om dess like. Kvinnan behöver få nåt!! Å de e inte mig vi pratar om denna gången..
Give her some lööööv! <3
Fröken Eklunds nudeltallrik
Ingredienser:
Margarin att steka i
Purjolök
Fänkål
Vitkål
Röd paprika
Morötter
Baby bladspenat
Vitlöksklyftor
Ägg
Jätteräkor
Äggnudlar
Sambal Olek
Soya
Salt
Koka nudlar enligt anvisningar på förpackningen.
Stek skuren fänkål, vitkål, purjolök (gärna den gröna blasten), spenatblad, paprika och hyvlad morot på låg värme tills grönsakerna mjuknat. Salta och häll på lite Sambal Olek. Lägg åt sidan
Knäck 2 ägg i en skål och vispa sönder med en gaffel. Stänk sedan ner äggen i stekpannan och vispa runt så att äggen går sönder till remsor eller stekta "smulor". Lägg åt sidan.
Stek räkorna i smör, lite soya och pressad vitlök tills de fått lite färg och är genomvarma (stek inte för länge så att de blir sega). Lägg åt sidan.
Stek de kokta nudlarna i smör och häll på rikligt med Sambal Olek till önskad hetta. Pressa gärna ner lite vitlök även här och salta.
Därefter mixas allt ihop till en enda röra, eller alternativt om man inte har en så stor wokpanna/stekpanna att man håller allt varmt och sedan vänder samman allt på ett större uppläggningsfat.
VIPS så har ni en fantastisk bjudrätt, en underbar bakismiddag eller bara en god hemmakväll.. TRY IT, you might like it ;) <3
Kommentarer
Trackback
